食品安全综合市场调查分析及投资前景发展咨询报告2015年

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报告编号60080
出版日期2015年8月
交付方式emil电子版或特快专递
价 格[纸质版]：6500元 [电子版]：6800元[纸质+电子]：7000元(价格有折扣)
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联 系 人高璐 隋晓慧
原文目录http://www.szzyjjyjy.com/a/shipinyinliao/shipin/51213.html
-目录
-部分 产业发展环境
-章　2013-2015年-食品加工行业运行新形势分析
-节 2013-2015年食品市场行业运行综述
一、全球-消费集中在发达
二、食品消费注重健康和方便
三、全球营养-市场快速增长
四、-掀起功能食品-
五、食品价格上涨带来的影响
六、多项因素推动食品价格大幅上涨
-节2013-2015年食品加工行业综述
一、国内食品工业发展的-特点
二、食品产业发展面临新形势
三、我国食品工业形成完整产业链
四、我国食品工业区域结构得到-
第三节 近几年食品加工行业数据统计分析
一、食品制造业行业相关经济数据分析
二、食品制造业产量数据统计分析
1、方便食品
2、成品糖
3、液体乳

-章　2013-2015年食品安全问题分析
-节 2013-2015年食品安全的综述
一、食品安全风险制度特点
二、食品安全问题-国际关注
三、-食品安全是-共同责任
四、食品安全问题-研究综述
五、加强食品安全的重要性
-节 2013-2015年食品安全现状分析
一、食品安全管理升级
二、-管制食品安全的缺陷
三、食品安全法-背景
四、食品安全法的-对食品消费市场的影响
第三节 2013-2015年解决食品安全问题的对策
一、从食品源头解决安全问题
二、从-入手加强食品安全
三、筑造食品安全防线
四、解决食品安全问题的策略
第四节 2013-2015年食品安全体系的构建
一、<食品安全法>的-
二、我国食品安全管制体系现状分析
三、建立完善的食品安全风险分析制度
四、建立健全食品安全-要严把“六关”
五、构建“六自”体系-食品安全

第三章 2013-2015年食品加工业运行环境解析
-节　2013-2015年经济环境分析
一、-运行情况gdp
二、消费价格指数cpi、ppi
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
九、食品工业占gdp比重
-节 生物技术与宏观经济关联分析
一、生物技术的经济应用领域
二、生物技术成启动未来经济的引擎
三、生物技术产业的经济问题解析
四、生物技术成新的经济增长点
五、生物经济的作用与趋势透析
第三节2013-2015年食品加工业市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、 基因工程安全管理办法
三、农业生物基因工程安全管理实施办法
四、现代生物技术食品的风险分析原则
第四节2013-2015年食品加工业技术环境分析
第五节2013-2015年食品加工业社会环境分析
一、居民消费观念
二、人口环境分析
三、教育环境分析
四、文化环境分析
五、生态环境分析

第四章　2013-2015年-生物技术产业整体发展态势
-节 生物技术发展综述
一、生物技术重整全球工业格局
二、全球生物技术公司经营好转
三、国际生物技术产业集展概况
-节 生物技术发展形势分析
一、我国-高度重视生物技术-和发展
二、生物技术产业正快速发展
三、生物技术产业运行的总体态势
四、大力推动生物技术产业发展
五、生物技术产业逐渐成为新的经济增长点
第三节 生物技术在国际中的-及对比分析
一、生物工程技术逐渐接近-水平
二、长三角生物技术研究部分领域达-水平
三、生物技术产业与外国仍有较大差距
四、与印度生物技术产业发展对比分析
第四节 中外生物科技发展合作状况
一、生物技术领域国际合作频繁
二、和东盟开展生物技术部分领域合作
三、和意大利共创生物技术合作机遇
四、和德国合作研究纳米生物技术
五、和法国合作干细胞研究
第五节 生物技术发展问题对策分析
一、生物技术产业所面临问题解析
二、生物技术产业瓶颈有待解决
三、生物技术产业发展问题及对策综述
四、生物技术产业的-发展思路

-部分 食品生物技术研究进展及应用情况
第五章 2013-2015年食品生物技术新进展探析
-节 2013-2015年生物技术研究概况
一、-高度重视生物技术-和发展
二、生物技术产业化进一步提速
三、生物技术将成为支柱产业
四、生物技术和产业进入快速增长期
五、生物技术领域-保护分析
六、生物技术在国际中的-及对比分析
七、中外生物科技发展合作状况分析
-节2013-2015年食品生物技术运行态势分析
一、生物技术的发展历程演进
二、食品工业中的生物技术
三、生物技术对食品工业发展的影响
四、食品生物技术的研究方向
五、现代生物技术在食品工业中的应用

第六章 基因工程与食品工业
-节 基因工程概况
一、基因工程的定义和内容
二、基因工程的发展简史
三、基因工程的应用性研究
四、人类基因组计划
-节 基因工程相关技术
一、基因工程工具酶
二、基因工程载体及其选择
三、目的基因的制备
四、基因的-与检测
五、外源基因的表达
第三节 植物性食品资源的改良
一、-植物的生产和品质性状
二、-植物的抗逆性状
三、植物-的方法
第四节 动物性食品资源的改良
一、基因工程与动物生产性状
二、动物-的方法
三、-动物及其功能简介
第五节 食品与酶制剂生产中的工程菌
一、工程菌用于食品或的生产
二、工程菌用于食品用酶的生产
三、微生物酶基因改造的策略
第六节 基因工程在食品工业中的应用
第七节 基因工程应用在食品工业的安全性分析
第八节 基因工程应用在食品工业的相关法规分析

第七章 -食品及其安全性
-节 -食品的发展现状
一、-食品的研究和生产
二、-食品的销售
-节 -食品的主要功能
第三节 -食品的安全性问题
一、引起食品-症
二、标记基因传递
三、较高水平的天然
四、基因传递至环境
五、重组微生物的基因转移和致病
第四节 -食品的检测技术
一、pcr检测技术
二、elisa检测技术
三、基因芯片检测技术
第五节 -食品的管理
一、公众对-食品安全性的反响
二、-对-食品的关注
三、各国-对-食品的管理
第六节 -食品的发展前景

第八章 酶工程在食品工业中的应用
-节 酶的生物发酵技术
一、酶的基本概念和特性
二、产酶微生物的筛选和育种
三、微生物发酵产酶
-节 酶的分离纯化
一、酶分离纯化的一般原则
二、根据分子大小分离纯化酶蛋白
三、利用溶解度分离酶蛋白
四、根据分子电荷纯化酶蛋白
五、蛋白质的选择吸附分离
六、蛋白质的亲和层析分离
第三节 酶与细胞的固定化
一、酶的固定化
二、细胞的固定化
三、固定化酶或细胞的性质
四、固定化酶或细胞的应用
第四节 酶在食品工业中的应用

第九章 发酵工程在食品工业中的应用
-节 发酵工程概况
一、发酵工程的发展简史
二、发酵工程对食品加工的影响
三、我国发酵工业的现状和未来
四、发酵工程的内容及生产流程
-节 微生物及其发酵过程
一、发酵工业常用微生物
二、微生物营养与培养基
三、微生物发酵的一般流程
四、微生物发酵的方式
第三节 发酵操作方式及过程控制
一、深层发酵的操作方式
二、深层发酵的过程控制
第四节 发酵设备
一、好氧发酵设备
二、厌氧发酵设备
第五节 发酵产物分离过程
一、微生物发酵产物的分类
二、发酵液预处理和固液分离
三、初步纯化（提取）
四、高度纯化（精制）
五、成品加工
第六节 食品发酵工业
一、单细胞蛋白生产
二、-酸发酵生产
三、食用色素生产
四、-生产
五、有机酸生产
六、功能性多糖生产
七、乳酸菌及其发酵制品
八、酶制剂生产
九、调味品生产

第十章 细胞工程在食品工业中的应用
-节 细胞工程的基本概念与技术
一、细胞工程的基本概念
二、细胞工程的基本技术
-节 动物细胞工程及其应用
一、细胞培养设施
二、细胞培养技术
三、动物细胞融合技术
四、动物细胞工程在食品及相关领域中的应用
第三节 植物细胞工程及其应用
一、植物细胞(组织)培养
二、植物细胞融合技术
三、植物细胞的核移植与重建
四、染色体工程
五、植物细胞工程在食品及相关领域中的应用
第四节 微生物细胞工程及其应用
一、原核细胞的原生质体融合
二、-的原生质体融合
三、微生物细胞工程在食品工业中的应用

第三部分 食品生物技术应用前景及发展方向
第十一章　2013-2015年食品加工业上市公司运营财务状况分析（企业可自选）
-节 上海梅林正广和股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
-节 中粮新疆屯河股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 湖南金健米业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 河南莲花味精股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 南宁糖业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 略……

第十二章　2015-2020年生物技术业发展前景预测分析
-节 2015-2020年全球生物技术产业发展前景分析
一、全球生物技术规模将超过信息经济
二、生物技术市场前景广阔
三、生物技术是21世纪-发展前景的-产业
四、生物技术的-前景预测
-节 2015-2020年生物科技产业规划前景分析
一、生物技术产业化成“十二五”科技规划重点
二、生物技术五大领域潜力-
三、将为发展生物技术建设基地平台
四、生物产业发展政策长期利好企业发展

第十三章 2015-2020年食品生物技术投资战略研究
-节 2015-2020年食品生物技术应用前景
一、用现代生物技术改造食品包装及其前景展望
二、现代生物技术在食品检验中的应用
三、与产业链相关的投资机会分析
-节 2015-2020年食品生物技术投资机会及投资风险
一、技术风险
二、金融风险
三、食品安全风险
四、其它风险
第三节 --投资建议

图表目录
图表：2012-2014年gdp总量及增长趋势图
图表：2013年月度cpi、ppi指数走势图
图表：2012-2014年我国城镇居民-增长趋势图
图表：2012-2014年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：2011-2014城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2011.12-2014.12年我国工业增加值增速统计
图表：2012-2014年我国全社会固定投资额走势图（2013年不含农户）
图表：2012-2014年我国-支出走势图　单位：亿元
图表：2012-2014年社会消费品零售总额增长趋势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司主要经济指标走势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司经营收入走势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司盈利指标走势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司负债情况图
图表：上海梅林正广和股份有限公司负债指标走势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司运营能力指标走势图
图表：上海梅林正广和股份有限公司成长能力指标走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司主要经济指标走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司经营收入走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司盈利指标走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司负债情况图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司负债指标走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司运营能力指标走势图
图表：中粮新疆屯河股份有限公司成长能力指标走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司经营收入走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司盈利指标走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司负债情况图
图表：湖南金健米业股份有限公司负债指标走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：湖南金健米业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司主要经济指标走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司经营收入走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司盈利指标走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司负债情况图
图表：河南莲花味精股份有限公司负债指标走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司运营能力指标走势图
图表：河南莲花味精股份有限公司成长能力指标走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营收入走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债情况图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债指标走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司主要经济指标走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司经营收入走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司盈利指标走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司负债情况图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司负债指标走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司运营能力指标走势图
图表：河南双汇投资发展股份有限公司成长能力指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司经营收入走势图
图表：南宁糖业股份有限公司盈利指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司负债情况图
图表：南宁糖业股份有限公司负债指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司成长能力指标走势图


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