糕点及面包行业发展趋势及投资前景规划分析报告2015-2021年

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尚正明远研究院 (http://www.szmyyjy.com) 日期：2015-10-29 打印 关闭
报告编码：49016
关 键 字：糕点及面包
出版日期：2015年10月
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-章 2011-2015年糕点及面包行业发展状况分析 19
1.1 糕点及面包行业基本特征 19
1.1.1 糕点及面包行业定义 19
1.1.2 糕点及面包行业特性 19
1.1.3 糕点及面包行业管理体制 23
1.1.4 糕点及面包行业在-中的- 24
1.2 2011-2015年糕点及面包行业经济环境分析 26
1.2.1 2011-2015年gdp增长分析 26
1.2.2 2011-2015年居民收入增长情况 26
1.2.3 2015年宏观经济运行分析 27
1.3 2011-2015年糕点及面包行业社会消费环境分析 30
1.3.1 2015年-口及分布总体情况 30
1.3.2 2015年居民消费与恩格尔系数 31
1.3.3 2015年社会消费品零售总额分析 32
1.4 2011-2015年糕点及面包行业政策分析 33
1.4.1 <糕点通则>的-及影响分析 33
1.4.2 <食品馅料>新-的实施分析 35
1.4.3 近年月饼包装市场规范政策分析 36
1.4.4 糕点产品市场准入制度分析 38
1.4.5 粮食制粉出口配额-管理制度分析 39
1.4.6 2015年<食品安全法>正式实施 40
1.4.7 2015年食品添加剂相关法规分析 41
1.5 2015年糕点及面包市场规模分析 44
1.5.1 2015年面包市场规模分析 44
1.5.2 2015年蛋糕市场分析 47
1.5.3 2014月饼市场分析 49
1.5.4 2015年月饼市场-格分析 52
1.6 2011-2015年糕点及面包行业发展概况 54
1.6.1 2011-2015年焙烤食品行业运行情况分析 54
1.6.2 2013年糕点及面包行业运行情况分析 59
1.6.3 2014年糕点及面包行业运行情况分析 63
1.6.4 2015年糕点及面包行业运行情况分析 66
1.6.5 2011-2015年糕点产量情况 69
1.6.6 2011-2015年饼干产量情况 72
1.6.7 糕点及面包行业发展存在的问题及对策 75
1.7 行业生命周期判断 77

-章 2011-2015年糕点及面包行业运行状况 79
2.1 2003-2015年糕点及面包行业基本运行情况 79
2.1.1 2003-2015年糕点及面包企业数量分析 79
2.1.2 2003-2015年糕点及面包行业从业人员统计 82
2.2 2011-2015年糕点及面包行业市场规模变化状况 86
2.2.1 2003-2015年糕点及面包行业市场规模及变化趋势 86
2.2.2 2003-2015年糕点及面包行业销售税金变化情况 89
2.2.3 2003-2015年糕点及面包行业产成品变化情况 91
2.3 2011-2015年糕点及面包行业资产负债状况 93
2.3.1 2003-2015年糕点及面包行业资产规模及趋势 93
2.3.2 2003-2015年糕点及面包行业流动资产变化情况 97
2.3.3 2003-2015年糕点及面包行业应收帐款变化情况 99
2.3.4 2003-2015年糕点及面包行业负债状况分析 100
2.4 2011-2015年糕点及面包行业获利状况 102
2.4.1 2003-2015年糕点及面包行业利润情况及趋势 102
2.4.2 2003-2015年糕点及面包行业亏损情况 107
2.5 2011-2015年糕点及面包行业产销状况 107
2.5.1 2003-2015年糕点及面包行业产销规模 107
2.5.2 2003-2015年糕点及面包行业销售产值情况 111
2.5.3 2003-2015年糕点及面包行业出口 交货值情况 111

第三章 2011-2015年糕点及面包行业投资分析 113
3.1 2003-2015年糕点及面包行业-效益 113
3.2 2003-2015年糕点及面包行业投资与收益 117
3.3 2003-2015年糕点及面包行业盈利能力分析 117
3.3.1 2003-2015年糕点及面包行业成本费用结构分析 117
3.3.2 2003-2015年糕点及面包行业成本费用利润率分析 120
3.3.3 2003-2015年糕点及面包行业毛利率分析 123
3.3.4 2003-2015年糕点及面包行业利润率分析 124
3.3.5 2003-2015年糕点及面包行业资产利润率分析 125
3.4 2003-2015年糕点及面包行业偿债能力分析 125
3.5 2011-2015年糕点及面包行产销能力分析 129
3.5.1 2015年度糕点及面包行业产销率 129
3.5.2 2015年度糕点及面包行业投入-产出分析 129
3.5.3 2011-2015年糕点及面包行业成本占收入的比重 130
3.5.4 2011-2015年糕点及面包行业销售费用占收入的比重 130
3.5.5 2011-2015年糕点及面包行业人均销售率 131
3.6 2003-2015年糕点及面包行业-能力分析 131

第四章 2011-2015年糕点及面包行业区域结构分析 133
4.1 2011-2015年糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 133
4.1.1 2011-2015年糕点及面包行业区域竞争结构分析 133
4.1.2 2011-2015年华北地区糕点及面包行业发展分析 136
4.1.3 2011-2015年东北地区糕点及面包行业发展分析 137
4.1.4 2011-2015年华东地区糕点及面包行业发展分析 139
4.1.5 2011-2015年华中地区糕点及面包行业发展分析 141
4.1.6 2011-2015年华南地区糕点及面包行业发展分析 142
4.1.7 2011-2015年西南地区糕点及面包行业发展分析 144
4.1.8 2011-2015年西北地区糕点及面包行业发展分析 146
4.2 2011-2015年不同规模糕点及面包企业运营情况 147
4.2.1 2011-2015年大型糕点及面包企业发展分析 147
4.2.2 2011-2015年中型糕点及面包企业发展分析 149
4.2.3 2011-2015年小型糕点及面包企业发展分析 152
4.3 2011-2015年不同性质糕点及面包企业运营情况 154
4.3.1 2011-2015年国有糕点及面包企业发展分析 154
4.3.2 2011-2015年集体糕点及面包企业发展分析 157
4.3.3 2011-2015年股份合作糕点及面包企业发展分析 159
4.3.4 2011-2015年股份制糕点及面包企业发展分析 161
4.3.5 2011-2015年民营糕点及面包企业发展分析 163
4.3.6 2011-2015年外商及-投资糕点及面包企业发展分析 166
4.3.7 2011-2015年其它性质糕点及面包企业发展分析 168

第五章 2011-2015年糕点及面包行业竞争概况 171
5.1 2011-2015年糕点及面包市场竞争结构分析 171
5.2 糕点及面包市场竞争现状分析 174
5.2.1 糕点及面包市场竞争激烈 174
5.2.2 中外糕点行业对比 176
5.2.3 品牌份额 178
5.3 2011-2015年糕点及面包行业集中度及企业-分析 178

第六章 2015年度糕点及面包优势企业竞争对比分析 184
6.1 好丽友食品 184
6.1.1 好丽友食品有限公司 184
6.1.2 好丽友食乐食品有限公司 189
6.1.3 好丽友食品（上海）有限公司 191
6.1.4 2015年好丽友--派文化 194
6.1.5 2015年好丽友连获“三金” 194
6.2 上海克莉丝汀食品有限公司 195
6.2.1 企业基本情况 195
6.2.2 企业偿债能力分析 196
6.2.3 企业盈利能力分析 197
6.2.4 企业成本费用分析 198
6.2.5 2015年克莉丝汀牵手世博 199
6.3 乐天食品 199
6.3.1 乐天（）食品有限公司 199
6.3.2 乐天（上海）食品有限公司 204
6.3.3 乐天（青岛）食品有限公司 207
6.4 杭州顶园食品有限公司 210
6.4.1 企业基本情况 210
6.4.2 企业偿债能力分析 210
6.4.3 企业盈利能力分析 211
6.4.4 企业成本费用分析 212
6.5 华嘉食品有限公司 213
6.5.1 企业基本情况 213
6.5.2 企业偿债能力分析 213
6.5.3 企业盈利能力分析 214
6.5.4 企业成本费用分析 215
6.6 上海元祖梦果子有限公司 215
6.6.1 企业基本情况 215
6.6.2 企业偿债能力分析 216
6.6.3 企业盈利能力分析 217
6.6.4 企业成本费用分析 218
6.7 北京百麦食品加工有限公司 218
6.7.1 企业基本情况 218
6.7.2 企业偿债能力分析 219
6.7.3 企业盈利能力分析 220
6.7.4 企业成本费用分析 220
6.8 山东麦丽香食品有限公司 221
6.8.1 企业基本情况 221
6.8.2 企业偿债能力分析 221
6.8.3 企业盈利能力分析 222
6.8.4 企业成本费用分析 223
6.9 曼可顿食品 223
6.9.1 曼可顿食品（北京）有限公司 223
6.9.2 曼可顿食品（上海）有限公司 226
6.9.3 曼可顿生产理念和工艺 228
6.9.4 曼可顿人性化服务 228
6.10 米旗食品 229
6.10.1 天津米旗食品有限公司 229
6.10.2 沈阳米旗食品有限公司 232
6.10.3 哈尔滨米旗食品有限公司 234
6.10.4 西安米旗食品有限公司 237
6.10.5 2015年米旗月饼又获殊荣 239
6.11 沈阳好利来食品有限公司 240
6.11.1 企业基本概况 240
6.11.2 企业偿债能力分析 240
6.11.3 企业盈利能力分析 241
6.11.4 企业成本费用分析 241
6.12 宾堡（北京）食品有限公司 242
6.12.1 企业基本概况 242
6.12.2 企业偿债能力分析 243
6.12.3 企业盈利能力分析 243
6.12.4 企业成本费用分析 244
6.12.5 企业投资兼并与重组分析 245

第七章 2015-2021年糕点及面包行业预测 246
7.1 烘烤食品行业发展前景预测 246
7.1.1 焙烤食品行业发展趋势 246
7.1.2 烘焙食品产品趋势 247
7.1.3 焙烤食品行业技术发展趋势 253
7.2 糕点及面包行业发展趋势分析 254
7.2.1 糕点消费结构及发展趋势 254
7.2.2 特色面包的市场前景 256
7.2.3 中式糕点的市场发展趋势 258
7.3 2015-2021年糕点及面包行业运行状况预测 261
7.3.1 2015-2021年糕点及面包行业资产预测 261
7.3.2 2015-2021年糕点及面包行业销售收入预测 262

第八章 2015-2021年糕点及面包行业投资及营销分析 263
8.1 糕点及面包行业投资环境分析 263
8.2 糕点及面包行业投资风险分析 265
8.2.1 原材料风险 265
8.2.2 行业风险 265
8.2.3 竞争风险 266
8.2.4 需求结构风险 266
8.2.5 退出障碍高 267
8.3 糕点及面包行业投资策略分析 268
8.3.1 市场区域选择 268
8.3.2 消费群体选择 269
8.3.3 投资建议 270
8.4 糕点及面包行业营销策略分析及建议 271
8.4.1 糕点及面包行业销售模式分析 271
8.4.2 糕点及面包行业营销策略分析 272
8.4.3 糕点及面包企业营销策略发展及建议 277
附：报告说明 282


图表目录
图表1 各式面包的特点 18
图表2 1998-2014年规模以上工业企业经济指标统计 19
图表3 2003-2014年糕点及面包行业销售在工业企业中的-趋势图 20
图表4 2003-2014年糕点及面包行业销售产值和gdp增长率比较 20
图表5 2007-2015年-生产总值及增长速度 21
图表6 2004-2015年城镇居民家庭人均-趋势图 22
图表7 2004-2014年农村居民家庭人均纯收入趋势图 22
图表8 2015年1-9月社会消费品零售额统计 25
图表9 2014年-口数及其构成情况 26
图表10 2004-2014年城市人口及所占比例趋势图 26
图表11 2004-2014年城镇居民家庭恩格尔系数 27
图表12 2004-2014年农村居民家庭恩格尔系数 27
图表13 2004-2015年社会消费品零售总额及增长速度 28
图表14 2007-2014年针对月饼过度包装的规范文件列表 32
图表15 2015年上半年对港澳地区小麦粉出口配额分配方案 34
图表16 2015年上半年对香港大米粉出口配额分配方案 35
图表17 主要食品添加剂生产-品种名称 37
图表18 2003-2014年面包销量及增长率统计 39
图表19 2003-2014年面包市场零售规模及增长率（volume） 40
图表20 2003-2014年面包零售额及增长率统计 40
图表21 2003-2014年面包市场零售规模及增长率（value） 41
图表22 2014年工业生产面包与手工制作面包所占份额比例图（volume） 41
图表23 2014年不同成分面包市场份额结构图（value） 42
图表24 2003-2014年蛋糕销量及增长率统计 42
图表25 2003-2014年蛋糕市场零售规模及增长率（volume） 43
图表26 2003-2014年蛋糕销售量及增长率统计 43
图表27 2003-2014年蛋糕市场零售规模及增长率（value） 43
图表28 2014年蛋糕市场结构图（volume） 44
图表29 2003-2014年糕饼（pastries）销量及增长率统计 44
图表30 2003-2014年糕饼（pastries）市场零售规模及增长率（volume） 45
图表31 2003-2014年糕饼（pastries）销售额及增长率统计 45
图表32 2003-2014年糕饼（pastries）市场零售规模及增长率（value） 45
图表33 2014年焙烤食品行业经济指标统计 49
图表34 2014年焙烤食品行业前5省区企业数量- 50
图表35 2014年焙烤食品行业前5省区总资产- 51
图表36 2014年焙烤食品行业前5省区销售规模- 51
图表37 2014年焙烤食品行业前5省区利润- 51
图表38 2015年焙烤食品行业经济指标统计 52
图表39 2015年焙烤食品行业前5省区企业数量- 53
图表40 2015年焙烤食品行业前5省区总资产- 53
图表41 2015年焙烤食品行业前5省区销售规模- 54
图表42 2015年焙烤食品行业前5省区利润- 54
图表43 2014年糕点及面包行业经济指标统计 55
图表44 2014年糕点及面包行业前5省区企业数量- 56
图表45 2014年糕点及面包行业前5省区工业总产值- 56
图表46 2014年糕点及面包行业前5省区总资产- 57
图表47 2014年糕点及面包行业前5省区销售规模- 57
图表48 2014年糕点及面包行业前5省区利润- 57
图表49 2014年糕点及面包行业经济指标统计 58
图表50 2014年糕点及面包行业前5省区企业数量- 59
图表51 2014年糕点及面包行业前5省区总资产- 60
图表52 2014年糕点及面包行业前5省区销售规模- 60
图表53 2014年糕点及面包行业前5省区利润- 60
图表54 2015年糕点及面包行业经济指标统计 61
图表55 2015年糕点及面包行业前5省区企业数量- 62
图表56 2015年糕点及面包行业前5省区总资产- 63
图表57 2015年糕点及面包行业前5省区销售规模- 63
图表58 2015年糕点及面包行业前5省区利润- 63
图表59 2002-2015年糕点产量统计 64
图表60 2002-2015年糕点产量增长趋势图 64
图表61 2011-2015年糕点区域产量统计 65
图表62 2014年各地区糕点产量统计 65
图表63 2015年各地区糕点产量统计 66
图表64 2002-2015年饼干产量统计 67
图表65 2003-2015年饼干产量增长趋势图 68
图表66 2011-2015年饼干区域产量统计 68
图表67 2014年各地区饼干产量统计 68
图表68 2015年各地区饼干产量统计 69
图表69 -均面包消费量与发达-比较图 71
图表70 行业生命周期的判断 72
图表71 2003-2015年糕点及面包企业数量统计 74
图表72 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业数量比较 74
图表73 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业数量比较 75
图表74 2014年各地区的糕点及面包企业数量比较 75
图表75 2015年各地区的糕点及面包企业数量比较 76
图表76 2003-2015年糕点及面包行业从业人员统计 77
图表77 2011-2015年不同规模的糕点及面包行业从业人员比较 77
图表78 2015年不同规模的糕点及面包行业从业人员所占份额图 78
图表79 2011-2015年不同性质的糕点及面包行业从业人员比较 78
图表80 2015年不同性质的糕点及面包行业从业人员所占份额图 78
图表81 2014年各地区的糕点及面包行业从业人员比较 79
图表82 2015年各地区的糕点及面包行业从业人员比较 80
图表83 2003-2015年糕点及面包行业销售收入统计 81
图表84 2003-2015年糕点及面包行业销售规模增长趋势图 81
图表85 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表86 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表87 2014年各地区的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表88 2015年各地区的糕点及面包企业销售收入比较 83
图表89 2003-2015年糕点及面包行业销售税金统计 84
图表90 2003-2015年糕点及面包行业销售规模增长趋势图 85
图表91 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业销售税金比较 85
图表92 2015年不同规模的糕点及面包企业销售税金所占份额图 85
图表93 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业销售税金比较 85
图表94 2015年不同性质的糕点及面包企业销售税金所占份额图 86
图表95 2003-2015年糕点及面包行业产成品统计 86
图表96 2003-2015年糕点及面包行业产成品增长趋势图 86
图表97 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业产成品比较 87
图表98 2015年不同规模的糕点及面包企业产成品所占份额图 87
图表99 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业产成品比较 87
图表100 2015年不同性质的糕点及面包企业产成品所占份额图 87
图表101 2003-2015年糕点及面包行业资产总额统计 88
图表102 2003-2015年糕点及面包行业资产总额增长趋势图 89
图表103 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业资产总额比较 89
图表104 2015年不同规模的糕点及面包企业资产总额所占份额图 89
图表105 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业资产总额比较 89
图表106 2015年不同性质的糕点及面包企业资产总额所占份额图 90
图表107 2014年各地区的糕点及面包企业资产总额比较 90
图表108 2015年各地区的糕点及面包企业资产总额比较 91
图表109 2003-2015年糕点及面包行业流动资产统计 92
图表110 2003-2015年糕点及面包行业流动资产增长趋势图 92
图表111 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业流动资产比较 93
图表112 2015年不同规模的糕点及面包企业流动资产所占份额图 93
图表113 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业流动资产比较 93
图表114 2015年不同性质的糕点及面包企业流动资产所占份额图 93
图表115 2003-2015年糕点及面包行业应收帐款统计 94
图表116 2003-2015年糕点及面包行业应收帐款增长趋势图 94
图表117 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业应收帐款比较 94
图表118 2015年不同规模的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 95
图表119 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业应收帐款比较 95
图表120 2015年不同性质的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 95
图表121 2003-2015年糕点及面包行业负债总额统计 96
图表122 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业负债总额比较 96
图表123 2015年不同规模的糕点及面包企业负债总额所占份额图 96
图表124 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业负债总额比较 97
图表125 2015年不同性质的糕点及面包企业负债总额所占份额图 97
图表126 2003-2015年糕点及面包行业利润总额统计 98
图表127 2003-2015年糕点及面包行业利润增长趋势图 98
图表128 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业利润比较 98
图表129 2015年不同规模的糕点及面包企业利润所占份额图 99
图表130 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业利润比较 99
图表131 2015年不同性质的糕点及面包企业利润所占份额图 99
图表132 2014年各地区的糕点及面包企业利润比较 100
图表133 2015年各地区的糕点及面包企业利润比较 101
图表134 2003-2015年糕点及面包行业亏损面统计 102
图表135 2003-2015年糕点及面包行业亏损总额统计 102
图表136 2003-2014年糕点及面包行业总产值统计 103
图表137 2003-2014年糕点及面包行业总产值增长趋势图 103
图表138 2007-2014年不同规模的糕点及面包企业产值比较 103
图表139 2014年不同规模的糕点及面包企业产值所占份额图 104
图表140 2007-2014年不同性质的糕点及面包企业产值比较 104
图表141 2014年不同性质的糕点及面包企业产值所占份额图 104
图表142 2014年各地区的糕点及面包企业产值比较 105
图表143 2003-2015年糕点及面包行业销售产值统计 106
图表144 2003-2015年糕点及面包行业销售产值增长趋势图 106
图表145 2003-2015年糕点及面包行业出口 交货值统计 107
图表146 2003-2015年糕点及面包行业出口 交货值增长趋势图 107
图表147 2003-2015年糕点及面包行业总资产周转率 108
图表148 2003-2015年糕点及面包行业应收帐款周转率 109
图表149 2003-2015年糕点及面包行业流动资产周转率 109
图表150 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业营运能力比较 109
图表151 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业营运能力比较 110
图表152 2014年各地区的糕点及面包企业营运能力比较 110
图表153 2015年各地区的糕点及面包企业营运能力比较 111
图表154 2003-2015年糕点及面包行业权益收益率 112
图表155 2003-2015年糕点及面包行业成本费用结构构成情况 113
图表156 2015年糕点及面包行业成本费用结构图 113
图表157 2003-2015年糕点及面包行业销售成本统计 113
图表158 2003-2015年糕点及面包行业销售费用统计 114
图表159 2003-2015年糕点及面包行业管理费用统计 114
图表160 2003-2015年糕点及面包行业财务费用统计 114
图表161 2003-2015年糕点及面包行业成本费用利润率 115
图表162 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表163 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表164 2014年各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表165 2015年各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 117
图表166 2003-2015年糕点及面包行业毛利率 119
图表167 2003-2015年糕点及面包行业利润率 119
图表168 2003-2015年糕点及面包行业资产利润率 120
图表169 2003-2015年糕点及面包行业资产负债率 121
图表170 2011-2015年不同规模的糕点及面包企业偿债能力比较 121
图表171 2011-2015年不同性质的糕点及面包企业偿债能力比较 122
图表172 2014年各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 122
图表173 2015年各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 123
图表174 2003-2014年糕点及面包行业产销率趋势图 124
图表175 2003-2014年糕点及面包行业资本、劳动产出率趋势图 125
图表176 2003-2015年糕点及面包行业成本占收入比重趋势图 125
图表177 2003-2015年糕点及面包行业销售费用占收入比重趋势图 126
图表178 2003-2015年糕点及面包行业人均销售率 126
图表179 2003-2015年糕点及面包行业负债资本增长率 127
图表180 2003-2015年糕点及面包行业权益资本增长率 127
图表181 2006-2015年各区域糕点及面包企业数量统计 128
图表182 2015年各区域糕点及面包企业数所占比重情况 128
图表183 2006-2015年各区域糕点及面包行业资产总额统计 129
图表184 2015年各区域糕点及面包行业资产总额所占比重情况 129
图表185 2006-2015年各区域糕点及面包行业销售收入统计 129
图表186 2015年各区域糕点及面包行业销售收入所占比重情况 130
图表187 2006-2015年各区域糕点及面包行业利润统计 130
图表188 2014年各区域糕点及面包行业利润所占比重情况 130
图表189 2006-2015年华北地区糕点及面包行业综合情况 131
图表190 2006-2015年华北地区糕点及面包行业投资与收益结构 131
图表191 2006-2015年华北地区糕点及面包行业资产负债结构 132
图表192 2006-2015年华北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 132
图表193 2006-2015年东北地区糕点及面包行业综合情况 133
图表194 2006-2015年东北地区糕点及面包行业投资与收益结构 133
图表195 2006-2015年东北地区糕点及面包行业资产负债结构 133
图表196 2006-2015年东北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 134
图表197 2006-2015年华东地区糕点及面包行业综合情况 134
图表198 2006-2015年华东地区糕点及面包行业投资与收益结构 135
图表199 2006-2015年华东地区糕点及面包行业资产负债结构 135
图表200 2006-2015年华东地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 135
图表201 2006-2015年华中地区糕点及面包行业综合情况 136
图表202 2006-2015年华中地区糕点及面包行业投资与收益结构 136
图表203 2006-2015年华中地区糕点及面包行业资产负债结构 137
图表204 2006-2015年华中地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 137
图表205 2006-2015年华南地区糕点及面包行业综合情况 138
图表206 2006-2015年华南地区糕点及面包行业投资与收益结构 138
图表207 2006-2015年华南地区糕点及面包行业资产负债结构 138
图表208 2006-2015年华南地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 139
图表209 2006-2015年西南地区糕点及面包行业综合情况 139
图表210 2006-2015年西南地区糕点及面包行业投资与收益结构 140
图表211 2006-2015年西南地区糕点及面包行业资产负债结构 140
图表212 2006-2015年西南地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 140
图表213 2006-2015年西北地区糕点及面包行业综合情况 141
图表214 2006-2015年西北地区糕点及面包行业投资与收益结构 141
图表215 2006-2015年西北地区糕点及面包行业资产负债结构 142
图表216 2006-2015年西北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 142
图表217 2014年大型糕点及面包企业经济指标统计 142
图表218 2015年大型糕点及面包企业经济指标统计 143
图表219 2014年中型糕点及面包企业经济指标统计 145
图表220 2015年中型糕点及面包企业经济指标统计 146
图表221 2014年小型糕点及面包企业经济指标统计 147
图表222 2015年小型糕点及面包企业经济指标统计 148
图表223 2014年国有糕点及面包企业经济指标统计 149
图表224 2015年国有糕点及面包企业经济指标统计 150
图表225 2014年集体糕点及面包企业经济指标统计 152
图表226 2015年集体糕点及面包企业经济指标统计 153
图表227 2014年股份合作糕点及面包企业经济指标统计 154
图表228 2015年股份合作糕点及面包企业经济指标统计 155
图表229 2014年股份制糕点及面包企业经济指标统计 156
图表230 2015年股份制糕点及面包企业经济指标统计 157
图表231 2014年民营糕点及面包企业经济指标统计 159
图表232 2015年民营糕点及面包企业经济指标统计 160
图表233 2014年外商及-投资糕点及面包企业经济指标统计 161
图表234 2015年外商及-投资糕点及面包企业经济指标统计 162
图表235 2014年其它性质糕点及面包企业经济指标统计 163
图表236 2015年其它性质糕点及面包企业经济指标统计 164
图表237 2015年不同规模的糕点及面包企业数量所占份额图 166
图表238 2015年不同性质的糕点及面包企业数量所占份额图 166
图表239 2015年不同规模的糕点及面包企业销售收入所占份额图 167
图表240 2015年不同性质的糕点及面包企业销售收入所占份额图 167
图表241 2011-2015年烘焙食品行业细分行业企业数量所占份额比较 167
图表242 2011-2015年烘焙食品行业细分行业销售规模所占份额比较 168
图表243 2011-2015年烘焙食品行业细分行业利润总额所占份额比较 168
图表244 2011-2015年烘焙食品行业细分行业资产所占份额比较 168
图表245 2011-2015年烘焙食品行业细分行业偿债能力比较 168
图表246 2011-2015年烘焙食品行业细分行业盈利能力比较 169
图表247 2007-2014年焙烤食品零售市场份额统计（value） 173
图表248 2015年糕点及面包行业前5省区资产集中度情况 174
图表249 2015年糕点及面包行业前5省区收入集中度情况 174
图表250 2015年糕点及面包行业前5省区利润集中度情况 174
图表251 2007-2014年糕点及面包企业销售集中度 175
图表252 2008-2014年度糕点及面包销售-0业主要财务指标统计 175
图表253 2007-2014年好丽友食品有限公司应收帐款统计 180
图表254 2007-2014年好丽友食品有限公司产成品统计 180
图表255 2007-2014年好丽友食品有限公司流动资产统计 180
图表256 2007-2014年好丽友食品有限公司资产统计 181
图表257 2007-2014年好丽友食品有限公司负债统计 181
图表258 2007-2014年好丽友食品有限公司偿债能力情况 181
图表259 2007-2014年好丽友食品有限公司流动资产周转情况 181
图表260 2007-2014年好丽友食品有限公司应收帐款周转情况 181
图表261 2007-2014年好丽友食品有限公司销售统计 182
图表262 2007-2014年好丽友食品有限公司利润统计 182
图表263 2007-2014年好丽友食品有限公司盈利能力情况 182
图表264 2007-2014年好丽友食品有限公司毛利率情况 182
图表265 2007-2014年好丽友食品有限公司销售利润率情况 182
图表266 2007-2014年好丽友食品有限公司资产利润率情况 182
图表267 2014年好丽友食品有限公司的成本费用构成 183
图表268 2007-2014年好丽友食品有限公司销售成本统计 183
图表269 2007-2014年好丽友食品有限公司销售费用统计 183
图表270 2007-2014年好丽友食品有限公司管理费用统计 183
图表271 2007-2014年好丽友食品有限公司财务费用统计 183
图表272 2014年度好丽友食乐食品有限公司资产负债统计 184
图表273 2014年度好丽友食乐食品有限公司偿债能力分析 184
图表274 2014年度好丽友食乐食品有限公司运营能力分析 185
图表275 2014年度好丽友食乐食品有限公司收入及利润统计 185
图表276 2014年度好丽友食乐食品有限公司盈利能力 185
图表277 2014年度好丽友食乐食品有限公司产值表 185
图表278 2014年度好丽友食乐食品有限公司成本费用统计 186
图表279 2014年度好丽友食乐食品有限公司成本费用比例图 186
图表280 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司应收帐款统计 187
图表281 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司偿债能力情况 187
图表282 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司运营能力情况 188
图表283 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司销售统计 188
图表284 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司盈利能力情况 188
图表285 2007-2014年好丽友食品（上海）有限公司销售成本统计 189
图表286 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司应收帐款统计 191
图表287 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司流动资产统计 191
图表288 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司资产统计 191
图表289 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司负债统计 191
图表290 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司偿债能力情况 192
图表291 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司流动资产周转情况 192
图表292 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司应收帐款周转情况 192
图表293 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司销售统计 192
图表294 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司利润统计 192
图表295 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司盈利能力情况 193
图表296 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司毛利率情况 193
图表297 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司销售利润率情况 193
图表298 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司资产利润率情况 193
图表299 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司销售成本统计 193
图表300 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司销售费用统计 193
图表301 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司管理费用统计 194
图表302 2007-2014年上海克莉丝汀食品有限公司财务费用统计 194
图表303 2007-2014年乐天（）食品有限公司应收帐款统计 195
图表304 2007-2014年乐天（）食品有限公司产成品统计 196
图表305 2007-2014年乐天（）食品有限公司流动资产统计 196
图表306 2007-2014年乐天（）食品有限公司资产统计 196
图表307 2007-2014年乐天（）食品有限公司负债统计 196
图表308 2007-2014年乐天（）食品有限公司偿债能力情况 196
图表309 2007-2014年乐天（）食品有限公司流动资产周转情况 196
图表310 2007-2014年乐天（）食品有限公司应收帐款周转情况 197
图表311 2007-2014年乐天（）食品有限公司销售统计 197
图表312 2007-2014年乐天（）食品有限公司利润统计 197
图表313 2007-2014年乐天（）食品有限公司盈利能力情况 197
图表314 2007-2014年乐天（）食品有限公司毛利率情况 197
图表315 2007-2014年乐天（）食品有限公司销售利润率情况 197
图表316 2007-2014年乐天（）食品有限公司资产利润率情况 198
图表317 2014年乐天（）食品有限公司的成本费用构成 198
图表318 2007-2014年乐天（）食品有限公司销售成本统计 198
图表319 2007-2014年乐天（）食品有限公司销售费用统计 198
图表320 2007-2014年乐天（）食品有限公司管理费用统计 199
图表321 2007-2014年乐天（）食品有限公司财务费用统计 199
图表322 2014年度乐天（上海）食品有限公司资产负债统计 199
图表323 2014年度乐天（上海）食品有限公司偿债能力分析 200
图表324 2014年度乐天（上海）食品有限公司运营能力分析 200
图表325 2014年度乐天（上海）食品有限公司收入及利润统计 200
图表326 2014年度乐天（上海）食品有限公司盈利能力 200
图表327 2014年度乐天（上海）食品有限公司产值表 201
图表328 2014年度乐天（上海）食品有限公司成本费用统计 201
图表329 2014年度乐天（上海）食品有限公司成本费用比例图 201
图表330 2014年度乐天（青岛）食品有限公司资产负债统计 202
图表331 2014年度乐天（青岛）食品有限公司偿债能力分析 203
图表332 2014年度乐天（青岛）食品有限公司运营能力分析 203
图表333 2014年度乐天（青岛）食品有限公司收入及利润统计 203
图表334 2014年度乐天（青岛）食品有限公司盈利能力 203
图表335 2014年度乐天（青岛）食品有限公司产值表 204
图表336 2014年度乐天（青岛）食品有限公司成本费用统计 204
图表337 2014年度乐天（青岛）食品有限公司成本费用比例图 204
图表338 2007-2014年杭州顶园食品有限公司应收帐款统计 206
图表339 2007-2014年杭州顶园食品有限公司偿债能力情况 206
图表340 2007-2014年杭州顶园食品有限公司运营能力情况 206
图表341 2007-2014年杭州顶园食品有限公司销售统计 206
图表342 2007-2014年杭州顶园食品有限公司盈利能力情况 207
图表343 2014年杭州顶园食品有限公司的成本费用构成图 207
图表344 2007-2014年杭州顶园食品有限公司销售成本统计 207
图表345 2007-2014年华嘉食品有限公司应收帐款统计 209
图表346 2007-2014年华嘉食品有限公司偿债能力情况 209
图表347 2007-2014年华嘉食品有限公司运营能力情况 209
图表348 2007-2014年华嘉食品有限公司销售统计 209
图表349 2007-2014年华嘉食品有限公司盈利能力情况 210
图表350 2007-2014年华嘉食品有限公司销售成本统计 210
图表351 1993-2014年元祖食品发展轨迹 211
图表352 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司应收帐款统计 212
图表353 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司偿债能力情况 212
图表354 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司运营能力情况 212
图表355 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司销售统计 212
图表356 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司盈利能力情况 213
图表357 2007-2014年上海元祖梦果子有限公司销售成本统计 213
图表358 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司应收帐款统计 214
图表359 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司偿债能力情况 214
图表360 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司运营能力情况 214
图表361 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司销售统计 215
图表362 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司盈利能力情况 215
图表363 2014年北京百麦食品加工有限公司的成本费用构成图 215
图表364 2007-2014年北京百麦食品加工有限公司销售成本统计 216
图表365 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司应收帐款统计 217
图表366 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司偿债能力情况 217
图表367 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司运营能力情况 217
图表368 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司销售统计 217
图表369 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司盈利能力情况 217
图表370 2014年山东麦丽香食品有限公司的成本费用构成图 218
图表371 2007-2014年山东麦丽香食品有限公司销售成本统计 218
图表372 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司资产负债统计 219
图表373 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司偿债能力分析 219
图表374 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司运营能力分析 219
图表375 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司收入及利润统计 220
图表376 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司盈利能力 220
图表377 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司产值表 220
图表378 2014年度曼可顿食品（北京）有限公司成本费用统计 220
图表379 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司应收帐款统计 221
图表380 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司偿债能力情况 222
图表381 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司运营能力情况 222
图表382 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司销售统计 222
图表383 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司盈利能力情况 222
图表384 2007-2014年曼可顿食品（上海）有限公司销售成本统计 223
图表385 2014年度曼可顿食品（上海）有限公司成本费用结构示意图 223
图表386 2014年度天津米旗食品有限公司资产负债统计 225
图表387 2014年度天津米旗食品有限公司偿债能力分析 225
图表388 2014年度天津米旗食品有限公司运营能力分析 225
图表389 2014年度天津米旗食品有限公司收入及利润统计 226
图表390 2014年度天津米旗食品有限公司盈利能力 226
图表391 2014年度天津米旗食品有限公司产值表 226
图表392 2014年度天津米旗食品有限公司成本费用统计 226
图表393 2014年度沈阳米旗食品有限公司资产负债统计 227
图表394 2014年度沈阳米旗食品有限公司偿债能力分析 227
图表395 2014年度沈阳米旗食品有限公司运营能力分析 228
图表396 2014年度沈阳米旗食品有限公司收入及利润统计 228
图表397 2014年度沈阳米旗食品有限公司盈利能力 228
图表398 2014年度沈阳米旗食品有限公司产值表 228
图表399 2014年度沈阳米旗食品有限公司成本费用统计 229
图表400 2014年度沈阳米旗食品有限公司成本费用比例图 229
图表401 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司资产负债统计 230
图表402 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司偿债能力分析 230
图表403 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司运营能力分析 230
图表404 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司收入及利润统计 231
图表405 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司盈利能力 231
图表406 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司成本费用统计 231
图表407 2014年度哈尔滨米旗食品有限公司成本费用比例图 231
图表408 2007-2014年西安米旗食品有限公司应收帐款统计 233
图表409 2007-2014年西安米旗食品有限公司偿债能力情况 233
图表410 2007-2014年西安米旗食品有限公司运营能力情况 233
图表411 2007-2014年西安米旗食品有限公司销售统计 233
图表412 2007-2014年西安米旗食品有限公司盈利能力情况 233
图表413 2014年度西安米旗食品有限公司的成本费用构成图 234
图表414 2007-2014年西安米旗食品有限公司销售成本统计 234
图表415 2014年度沈阳好利来食品有限公司资产负债统计 235
图表416 2014年度沈阳好利来食品有限公司偿债能力分析 235
图表417 2014年度沈阳好利来食品有限公司运营能力分析 236
图表418 2014年度沈阳好利来食品有限公司收入及利润统计 236
图表419 2014年度沈阳好利来食品有限公司盈利能力 236
图表420 2014年度沈阳好利来食品有限公司产值表 236
图表421 2014年度沈阳好利来食品有限公司成本费用统计 237
图表422 2014年度沈阳好利来食品有限公司成本费用比例图 237
图表423 2014年度宾堡（北京）食品有限公司资产负债统计 238
图表424 2014年度宾堡（北京）食品有限公司偿债能力分析 238
图表425 2014年度宾堡（北京）食品有限公司运营能力分析 238
图表426 2014年度宾堡（北京）食品有限公司收入及利润统计 239
图表427 2014年度宾堡（北京）食品有限公司盈利能力 239
图表428 2014年度宾堡（北京）食品有限公司产值表 239
图表429 2014年度宾堡（北京）食品有限公司成本费用统计 239
图表430 2014年度宾堡（北京）食品有限公司成本费用比例图 240
图表431 2015-2021年糕点及面包行业资产预测 256
图表432 2015-2021年糕点及面包行业资产增长趋势预测图 257
图表433 2015-2021年糕点及面包行业销售收入预测 257
图表434 2007-2015年糕点及面包行业销售收入增长趋势预测图 257
图表435 2000-2014年城镇人口增长趋势图 258
图表436 2001-2014年城镇居民家庭人均糕点购买量统计 259
图表437 2001-2014年城镇居民家庭人均糕点购买量增长趋势图 259
图表438 2003-2014年城镇居民家庭平均每人全年糕点及奶制品支出 260
图表439 消费者购买面包目的 261
图表440 面包购买影响因素分析 262
图表441 烘焙产品零售分销渠道分析 267
图表442 糕点及面包行业不同营销终端方式优劣势对比 272
欢迎订阅：糕点及面包行业发展趋势及投资前景规划分析报告2015-2021年

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