巴氏奶行业发展趋势及投资战略分析报告2015-2021年

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报告编号: 22453
出版机构: 尚正经济研究院
完成日期: 2015年11月
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报告目录


-部分巴氏奶生产分析及趋势预测 9
1 巴氏奶生产分析9
1.1 巴氏奶生产变化9
1.1.1巴氏奶产能及产量变化9
1.1.2 巴氏奶生产布局及区域生产分析 10
1.2 巴氏奶生产企业布局12
2 巴氏奶生产类别和包装分析13
2.1 巴氏奶生产工艺及产品类型 13
2.2 巴氏奶主要包装类型14
2.3 不同包装类型成本分析 14
2.3 不同包装类型所占市场比重 15
3 未来巴氏奶生产预测 (2020) 16
3.1 生产能力及产量预测16
3.2 生产布局预测 16
3.3 产品种类预测 17
第二部分巴氏奶流通分析18
4 巴氏奶流通模式18
4.1 生产企业***消费者 19
4.2 生产企业***终端零售19
4.3 生产企业***经销商***终端零售（和消费者）19
4.4 进入主要零售终端（大型超市）成本分析 19
（1）入场方式 19
（2）入场费用 20
（3）销售活动 21
5 巴氏奶冷链物流成本分析21
5.1 冷链物流模式 21
（1）自营物流 22
（2）第三方物流 22
5.2 不同冷链物流成本分析 22
第三部分巴氏奶贸易分析及预测 (2020)23
6 乳制品相关贸易-及政策分析23
6.1 乳制品自由贸易-优势23
6.2 —新西兰自贸-是否影响巴氏奶贸易？ 24
6.3 巴氏奶相关政策/法规对进口影响分析及预测 25
7 巴氏奶贸易25
7.1 进口量变化25
7.2 进口成本 26
7.3 进口来源国27
8 巴氏奶贸易商分析27
8.1 巴氏奶主要贸易商 27
8.2 青岛三湖食品有限公司 27
（1）基本情况 27
（2）进口巴氏奶主要来源 27
（3）分销能力分析 27
9 巴氏奶贸易预测 (2020) 28
9.1 巴氏奶进口量预测 28
9.2 未来巴氏奶的主要来源国变化28
第四部分巴氏奶消费市场分析及预测 29
10 巴氏奶消费特点 29
10.1 巴氏奶消费量变化29
10.2 巴氏奶消费偏好 29
10.2.1 包装类型 30
10.2.2 消费品牌 30
10.2.3 产品价格 31
10.2.4 购买渠道 31
11 巴氏奶消费区域性差异分析 32
11.1 不同区域间巴氏奶的消费差异 32
11.1.1 消费习惯32
11.1.2 消费品牌33
11.1.3 消费量33
11.1.4 造成区域性差异的主要因素34
（1）内在因素 35
（2）外部因素 35
11.2 城乡间巴氏奶的消费差异 35
11.2.1 城乡消费差异分析35
11.2.2 造成城乡差异的主要因素36
（1）收入水平 36
（2）生活和工作习惯 36
12 “鲜奶吧”及发展潜力 36
12.1 “鲜奶吧”在的发展 36
12.2 “鲜奶吧“的优势及不足 37
12.3 “鲜奶吧”的未来发展潜力38
13 巴氏奶消费需求预测 (2020) 38
13.1 消费量预测 38
13.2 消费偏好预测39
13.3 区域消费差异预测39
第五部分巴氏奶市场竞争企业分析及预测40
14 巴氏奶市场上的-主要品牌 40
14.1 国内主要品牌40
14.2 国外主要品牌40
15 -企业巴氏奶竞争力分析 40
15.1 奶源及产品 40
15.2 销售渠道40
15.3 消费群体40
15.4 消费者对产品价值的认知 41
15.5 市场销售价格41
16 国际和本土企业巴氏奶竞争力综合评价 42
17 本土和国际企业在巴氏奶市场发展潜力预测 (2020) 42
17.1 巴氏奶市场规模及格局42
17.2 巴氏奶市场发展潜力及格局预测43
18 本土重点10家巴氏奶生产企业分析43
18.1 2015年-家巴氏奶生产企业市场份额 43
18.2 2015年-家巴氏奶生产企业生产特点 44
18.2.1 巴氏奶生产集中度较低 44
18.2.2 企业多通过“订奶入户”销售方式在本地市场占据优势 44
18.2.3 企业均自建牧场，拥有稳定和-奶源 44
18.2.4 注重-巴氏奶的研发生产，以满足消费者对-产品的需求 44
18.3 重点10家巴氏奶生产企业 45
18.3.1上海光明乳业股份有限公司45
（1）奶源与生产 45
（2）冷链物流情况 46
（3）巴氏奶类别 47
（4）销售渠道 47
（5）巴氏奶市场占有率 47
18.3.2 北京三元食品股份有限公司 48
（1）奶源与生产 48
（2）冷链物流情况 49
（3）巴氏奶类别 49
（4）销售渠道 50
（5）巴氏奶市场占有率 50
18.3.3 南京卫岗乳业有限公司 50
（1）奶源与生产 50
（2）冷链物流情况 51
（3）巴氏奶类别 51
（4）销售渠道 52
（5）巴氏奶市场占有率 52
18.3.4 重庆天友乳业股份有限公司 52
（1）奶源与生产 52
（2）冷链物流情况 53
（3）巴氏奶类别 53
（4）销售渠道 54
（5）巴氏奶市场占有率 54
18.3.5辉山乳业控股有限公司54
（1）奶源与生产 54
（2）冷链物流情况 55
（3）巴氏奶类别 55
（4）销售渠道 56
（5）巴氏奶市场占有率 56
18.3.6 山东得益乳业有限公司 56
（1）奶源与生产 56
（2）冷链物流情况 56
（3）巴氏奶类别 57
（4）销售渠道 57
（5）巴氏奶市场占有率 57
18.3.7 广东燕塘乳业股份有限公司 57
（1）奶源与生产 57
（2）冷链物流情况 58
（3）巴氏奶类别 58
（4）销售渠道 58
（5）巴氏奶市场占有率 58
18.3.8新希望乳业控股有限公司 58
（1）奶源与生产 58
（2）冷链物流情况 59
（3）巴氏奶类别 59
（4）销售渠道 60
（5）巴氏奶市场占有率 60
18.3.9 广西皇氏-乳业股份有限公司60
（1）奶源与生产 60
（2）冷链物流情况 61
（3）巴氏奶类别 61
（4）销售渠道 62
（5）巴氏奶市场占有率 62
18.3.10 福建长富乳品有限公司 62
（1）奶源与生产 62
（2）冷链物流情况 62
（3）巴氏奶类别 62
（4）销售渠道 63
（5）巴氏奶市场占有率 63
地图目录
地图1, 巴氏奶分省产量 11
地图2, 巴氏奶生产企业分布 12
地图3, 区域划分 17
地图4, 2015年各省城镇居民人均巴氏奶消费量 32
地图5, 主要巴氏奶品牌 33
地图6, 上海光明乳业股份有限公司生产基地分布 46
地图7, 上海光明乳业股份有限公司主要奶源基地分布 46
地图8, 北京三元食品股份有限公司生产基地分布 48
地图9, 北京三元食品股份有限公司主要奶源基地分布 49
地图10, 南京卫岗乳业有限公司生产基地和奶源分布51
地图11, 重庆天友乳业股份有限公司生产基地和奶源分布53
地图12, 辉山乳业控股有限公司生产基地和奶源分布55
地图13, 新希望乳业控股有限公司生产基地分布59
地图14, 广西皇氏-乳业股份有限公司奶源及生产基地分布61
图目录
图 1, 2015年各省巴氏奶生产能力9
图 2, 巴氏奶产量变化, 2012-2014 10
图 3, 2015年各省巴氏奶企业数量13
图 4, 不同包装巴氏奶所占市场份额 15
图 5, 巴氏奶产量变化预测, 2015-2021 16
图 6, 巴氏奶的销售流通18
图 7, 供货商进入大型超市的流程20
图 8, 巴氏奶冷链物流方式 21
图 9, 2015年非发酵液态奶分国别进口量及比重24
图 10, 巴氏奶进口量变化, 2011-2014
图 11, 巴氏奶运输、税费等各项进口成本比重26
图 12, 巴氏奶消费量变化, 2012-2014
图 13, 不同人群对不同包装类型巴氏奶消费比重 30
图 14, 不同人群对地方等品牌巴氏奶消费比重31
图 15, 主要消费省城镇居民巴氏奶占液态奶消费比重 34
图 16, 巴氏奶主要消费区域差-影响因素 34
图 17, 巴氏奶经营模式37
图 18, 预测巴氏奶消费量变化, 2015-2021
表目录
表1, 巴氏奶主产区和消费区生产情况 11
表2, 巴氏奶杀菌工艺比较 13
表3, 巴氏奶主要包装类型及区别 14
表4, 巴氏奶主要包装类型成本情况 14
表5, 不同包装类型巴氏奶所占市场比重 15
表6, 液态奶不同销售模式的特点 18
表7, 巴氏奶流通环节及终渠道销售所占比例 19
表8 大型超市部分渠道费用21
表9, 巴氏奶不同冷链物流模式成本 22
表10, 自由贸易-情况23
表11, 自有贸易-关税减让类型23
表12, 与乳制品相关的自有贸易-23
表13, -新西兰自贸-中非发酵液态奶关税减让 24
表14, 自新西兰、澳洲和韩国进口非发酵液态奶价格变化
表15, 不同人群巴氏奶消费偏好比较31
表16, 城乡不同液态奶消费差异比较35
表17, 鲜奶吧经营情况36
表18, 鲜奶吧的优势与不足37
表19, 国产和国外品牌不同包装类型巴氏奶的价格41
表20, 市场国际和本土企业巴氏奶优劣势比较42
表21, 不同包装类型巴氏奶市场规模42
表22, 主要巴氏奶生产企业及所占市场份额44
表23, 主要生产企业-巴氏奶系列45
表24, 上海光明乳业股份有限公司巴氏奶产品类别47
表25, 北京三元食品股份有限公司巴氏奶产品类别50
表26, 南京卫岗乳业有限公司巴氏奶产品类别52
表27, 重庆天友乳业控股有限公司巴氏奶产品类别53
表28, 辉山乳业控股有限公司巴氏奶产品类别55
表29, 山东得益乳业有限公司巴氏奶产品类别57
表30, 广东燕塘乳业股份有限公司巴氏奶产品类别58
表31, 新希望乳业控股有限公司巴氏奶产品类别60
表32, 广西皇氏-乳业股份有限公司巴氏奶产品类别61
表33, 福建长富集团有限公司巴氏奶产品类别63


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