酸奶消费市场运行动态分析及投资前景研究报告2015年

北京亚博中研信息咨询有限公司为您提供酸奶消费市场运行动态分析及投资前景研究报告2015年。酸奶消费市场运行动态分析及投资前景研究报告2015-2021年
报告编号:110712
出版时间2015年11月
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报告价格纸质版：6500元 电子版：6800元 纸质+电子版：7000元
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报告目录：

-部分 酸奶生产分析及趋势预测 10
1 酸奶生产分析 10
1.1 酸奶生产变化 10
1.1.1酸奶产能及产量变化 10
1.1.2 酸奶生产布局及区域生产分析 11
1.2 酸奶生产企业布局 13
2 酸奶生产类别和包装分析 14
2.1 酸奶生产工艺及产品类型 14
2.2 酸奶主要包装类型 15
2.3 不同包装类型成本分析 16
2.4 不同包装类型所占市场比重 17
3 未来酸奶生产预测(2020) 18
3.1 生产能力及产量预测 18
3.2 生产布局预测 18
3.3 产品种类预测 19


第二部分 酸奶流通分析 20
4 酸奶流通模式 20
4.1 生产企业***消费者 21
4.2 生产企业***终端零售 21
4.3 生产企业***经销商***终端零售（和消费者） 21
4.4 进入主要零售终端（大型超市）成本分析 21
（1）入场方式 21
（2）入场费用 22
（3）销售活动 23
5 酸奶冷链物流成本分析 23
5.1 冷链物流模式 23
（1）自营物流 23
（2）第三方物流 24
5.2 不同冷链物流成本分析 24


第三部分 酸奶贸易分析及预测(2020) 25
6 乳制品相关贸易-及政策分析 25
6.1 乳制品自由贸易-优势 25
6.2 —新西兰自贸-是否影响酸奶贸易？ 26
6.3 酸奶相关政策/法规对进口影响分析及预测 27
7 酸奶贸易 27
7.1 进口量变化 27
7.2 进口成本 28
7.3 进口来源国 29
8 酸奶贸易商分析 29
8.1 酸奶主要贸易商 29
8.2上海城市食品配送有限公司 29
（1）基本情况 29
（2）进口酸奶主要来源 29
（3）分销能力分析 30
8.3 西诺迪斯食品(上海)有限公司 30
（1）基本情况 30
（2）进口酸奶主要来源 30
（3）分销能力分析 30
9 酸奶贸易预测(2020) 30
9.1 酸奶进口量预测 30
9.2 未来酸奶的主要来源国变化 31


第四部分 酸奶消费市场分析及预测 32
10 酸奶消费特点 32
10.1 酸奶消费量变化 32
10.2 酸奶消费偏好 32
10.2.1 包装类型 33
10.2.2 消费品牌 33
10.2.3 产品价格 33
10.2.4 购买渠道 33
11 酸奶消费区域性差异分析 34
11.1 不同区域间酸奶的消费差异 34
11.1.1 消费习惯 34
11.1.2 消费品牌 35
11.1.3 消费量 35
11.1.4 造成区域性差异的主要因素 36
（1）内在因素 36
（2）外部因素 37
11.2 城乡间酸奶的消费差异 37
11.2.1 城乡消费差异分析 37
11.2.2 造成城乡差异的主要因素 37
（1）收入水平 37
（2）生活和工作习惯 38
12 酸奶消费新变化分析 38
12.1 常温酸奶 38
12.2 奶吧 38
12.3 家庭自制酸奶 39
13 酸奶消费需求预测(2020) 39
13.1 消费量预测 39
13.2 消费偏好预测 40
13.3 区域消费差异预测 40


第五部分 酸奶市场竞争企业分析及预测 41
14 酸奶市场上的-主要品牌 41
14.1 国内主要品牌 41
14.2 国外主要品牌 41
15 -企业酸奶竞争力分析 41
15.1 奶源及产品 41
15.2 销售渠道 41
15.3 消费群体 41
15.4 消费者对产品价值的认知 42
15.5 市场销售价格 42
16 国际和本土企业酸奶竞争力综合评价 43
17 本土和国际企业在酸奶市场发展潜力预测(2020) 43
17.1 酸奶市场规模及格局 43
17.2 酸奶市场发展潜力及格局预测 44
18 本土重点10家酸奶生产企业分析 44
18.1 2015年-家酸奶生产企业市场份额 44
18.2 2015年-家酸奶生产企业生产特点 45
18.2.1 常温奶生产集中度相对偏低 45
18.2.2 产品以商超、便利店传统销售渠道为主 45
18.2.3多数企业通过经销商实现跨区域市场销售 45
18.2.4 酸奶产品同质化程度较- 46
18.3 重点10家酸奶生产企业 46
18.3.1内蒙古伊利乳业集团股份有限公司 46
（1）奶源与生产 46
（2）冷链物流情况 47
（3）酸奶类别 47
（4）销售渠道 48
（5）酸奶市场占有率 48
18.3.2 蒙牛乳业有限公司 48
（1）奶源与生产 48
（2）冷链物流情况 49
（3）酸奶类别 49
（4）销售渠道 50
（5）酸奶市场占有率 50
18.3.3上海光明乳业股份有限公司 51
（1）奶源与生产 51
（2）冷链物流情况 52
（3）酸奶类别 52
（4）销售渠道 52
（5）酸奶市场占有率 53
18.3.4 石家庄君乐宝乳业有限公司 53
（1）奶源与生产 53
（2）冷链物流情况 54
（3）酸奶类别 54
（4）销售渠道 55
（5）酸奶市场占有率 55
18.3.5 杭州味全食品有限公司 55
（1）奶源与生产 55
（2）冷链物流情况 55
（3）酸奶类别 56
（4）销售渠道 56
（5）酸奶市场占有率 56
18.3.6 养乐多（）投资有限公司 56
（1）奶源与生产 56
（2）冷链物流情况 56
（3）酸奶类别 57
（4）销售渠道 57
（5）酸奶市场占有率 57
18.3.7 北京三元食品股份有限公司 57
（1）奶源与生产 57
（2）冷链物流情况 58
（3）酸奶类别 58
（4）销售渠道 59
（5）酸奶市场占有率 59
18.3.8 南京卫岗乳业有限公司 59
（1）奶源与生产 59
（2）冷链物流情况 60
（3）酸奶类别 60
（4）销售渠道 61
（5）酸奶市场占有率 61
18.3.9 辉山乳业控股有限公司 61
（1）奶源与生产 61
（2）冷链物流情况 62
（3）酸奶类别 62
（4）销售渠道 63
（5）酸奶市场占有率 63
18.3.10 山东得益乳业有限公司 63
（1）奶源与生产 63
（2）冷链物流情况 63
（3）酸奶类别 64
（4）销售渠道 64
（5）酸奶市场占有率 64


地图目录
地图1, 酸奶分省产量 12
地图2, 酸奶生产企业分布 13
地图3, 区域划分 19
地图4, 2015年各省城镇居民人均酸奶消费量 34
地图5, 主要酸奶品牌 35
地图6, 内蒙古伊利乳业集团股份有限公司生产基地和奶源分布 47
地图7, 蒙牛乳业有限公司生产基地分布 49
地图8, 上海光明乳业股份有限公司生产基地和奶源分布 51
地图9, 石家庄君乐宝乳业有限公司生产基地分布 54
地图10, 北京三元食品股份有限公司生产基地和奶源分布 58
地图11, 南京卫岗乳业有限公司生产基地和奶源基地分布 60
地图12, 辉山乳业控股有限公司生产基地和奶源分布 62

图目录
图1, 酸奶定义范畴 9
图2, 2015年各省酸奶生产能力 10
图3, 酸奶产量变化, 2001-2012 11
图4, 2015年各省酸奶企业数量 14
图5, 不同包装酸奶所占市场份额 17
图6, 酸奶产量变化预测, 2012-2020 18
图7, 低温酸奶的销售流通 20
图8, 供货商进入大型超市的流程 22
图9, 酸奶冷链物流方式 23
图10, 2015年发酵液态奶分国别进口量及比重 26
图11, 酸奶进口量变化, 2004-2012 28
图12, 酸奶运输、税费等各项进口成本比重 28
图13, 酸奶消费量变化, 2001-2012 32
图14, 主要消费省城镇居民酸奶占液态奶消费比重 36
图15, 酸奶主要消费区域差-影响因素 36
图16, 预测酸奶消费量变化, 2012-2020 39
图17, 2015年蒙牛集团分品种收入情况 50

表目录
表1, 酸奶主产区和消费区生产情况 12
表2, 酸奶主要包装类型及区别 15
表3, 酸奶主要包装类型及区别 16
表4, 不同包装类型酸奶所占市场比重 17
表5, 液态奶不同销售模式的特点 20
表6, 低温酸奶流通环节及终渠道销售所占比例 21
表7, 大型超市部分渠道费用 22
表8, 酸奶不同冷链物流模式成本 24
表9, 自由贸易-情况 25
表10, 自由贸易-关税减让类型 25
表11, 与乳制品相关的自有贸易- 25
表12, -新西兰自贸-中非发酵液态奶关税减让 26
表13, 自新西兰、澳洲和德国进口非发酵液态奶价格变化,
表14, 部分酸奶进口商名单 29
表15, 酸奶消费偏好比较 33
表16, 城乡不同液态奶消费差异比较 37
表17, 国产和国外品牌不同包装类型酸奶的价格 42
表18, 市场国际和本土企业酸奶优劣势比较 43
表19, 不同包装类型酸奶市场规模 43
表20, 主要酸奶生产企业及所占市场份额 45
表21, 上海光明乳业股份有限公司酸奶产品类别 48
表22, 上海光明乳业股份有限公司酸奶产品类别 50
表23, 上海光明乳业股份有限公司酸奶产品类别 52
表24, 石家庄君乐宝乳业有限公司酸奶产品类别 55
表25, 杭州味全食品有限公司酸奶产品类别 56
表26, 重庆天友乳业控股有限公司酸奶产品类别 57
表27, 北京三元食品股份有限公司酸奶产品类别 59
表28, 南京卫岗乳业有限公司酸奶产品类别 60
表29, 辉山乳业控股有限公司酸奶产品类别 63
表30, 山东得益乳业有限公司酸奶产品类别 64

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