功能食品行业前景分析及发展潜力研究报告

北京中信博研研究院为您提供功能食品行业前景分析及发展潜力研究报告。功能食品行业前景分析及发展潜力研究报告2016-2021年
<中> <信> <博> <研> <研> <究> <院>
报告编号:119142
报告价格:纸质版: 6500元 电子版: 6800元 纸质+电子: 7000元
交付方式: 电子版或特快专递
电话订购: 010-56019556
手机订购: 15313903552
在线联系: qq:1637304074 2509806151
联系邮箱: 1637304074@qq.com
联 系 人: 张熙玲
本文链接:
http://www.zxbyyjy.com/a/xingyefenlei/shipinbaogao/119142.html
报告目录
-章：功能食品行业发展综述 14

1.1 功能食品定义及分类 14

1.1.1 功能食品的定义 14

1.1.2 功能食品分类 15

1.1.3 本报告功能食品研究类别 16

1.2 行业发展规模历程与现状 17

1.2.1 功能食品行业的发展演变过程 17

1.2.2 现代功能食品行业发展过程 17

1.3 功能食品研究成果和动向分析 19

1.3.1 功能食品中的主要功能因子分类 19

1.3.2 我国功能食品的研究动向 20

第2章：功能食品行业发展环境分析 23

2.1 行业技术环境分析 23

2.1.1 营养学及生物技术的发展 23

（1）营养学发展现状 23

（2）生物技术发展现状 24

2.1.2 高新食品加工技术的发展 24

（1）-在杀菌工艺中的应用 24

（2）-在食品加工中的应用 26

2.2 行业社会环境分析 28

2.2.1 人口-现象加剧 28

2.2.2 现代人-现象普遍 30

2.2.3 消费者膳食营养意识的建立 31

2.3 行业经济环境分析 31

2.3.1 宏观经济增长对行业发展的影响分析 31

2.3.2 居民消费观念对行业发展的影响分析 33

2.4 行业政策环境分析 35

2.4.1 我国功能食品发展政策 35

2.4.2 我国功能食品发展规划 36

第3章：功能食品行业发展状况分析 38

3.1 功能食品的发展现状 38

3.1.1 功能食品行业发展现状 38

（1）行业需求规模分析 38

（2）行业企业数量分析 39

（3）行业产品结构分析 40

3.1.2 功能食品行业现状及特征 41

3.1.3 功能食品行业的-体系 42

3.2 功能食品行业产业链分析 42

3.2.1 功能食品行业产业链简介 42

3.2.2 功能食品行业上-业分析 43

（1）功能性食品添加剂及配料行业发展分析 43

（2）中药材行业发展情况分析 44

（3）-提取物行业发展分析 45

3.3 行业发展趋势和前景分析 46

3.3.1 功能食品行业发展趋势 46

（1）功能食品发展趋势 46

（2）功能食品配料发展趋势 47

3.3.2 功能食品行业发展潜力与前景分析 48

第4章：功能食品行业市场竞争状况分析 49

4.1 行业总体市场竞争状况分析 49

4.2 行业国际市场竞争状况分析 50

4.2.1 国际功能食品市场发展状况 50

（1）美国功能食品市场的发展现状 50

（2）日本功能食品市场的发展现状 51

4.2.2 国际功能食品市场发展趋势分析 52

4.2.3 跨国公司在市场的投资布局 53

4.2.4 跨国公司在的竞争策略分析 55

4.2.5 国际竞争推动国内行业市场发展 57

4.3 行业-竞争状况分析 58

4.3.1 国内功能食品行业竞争格局分析 58

4.3.2 上下游议价能力分析 59

（1）上游议价能力分析 59

（2）下游议价能力分析 60

4.3.3 替代品威胁分析 60

4.3.4 潜在进入者威胁分析 61

4.3.5 行业竞争情况总结 61

第5章：功能饮料类产品市场分析 63

5.1 功能饮料市场 63

5.1.1 功能饮料概述 63

（1）功能饮料的定义 63

（2）功能饮料的分类 63

5.1.2 功能饮料的发展概况 64

（1）全球功能饮料的发展现状 64

（2）功能饮料的发展现状 66

5.1.3 功能饮料市场分析 67

（1）-的功能饮料品牌及其诉求点分析 67

（2）功能饮料的典型营销案例分析 69

5.2 保健酒市场 70

5.2.1 保健酒市场的发展现状分析 70

（1）保健酒市场发展概况 70

（2）国内保健酒市场的发展现状 71

（3）保健酒的相关政策分析 72

5.2.2 主要保健酒品牌的竞争策略分析 73

（1）定位策略 73

（2）产品策略 74

（3）分销策略 74

（4）广告、宣传、***策略 75

5.2.3 保健酒的目标消费者分析 76

（1）中老年消费者的消费特征及其功能诉求分析 76

（2）青年消费者的消费特征及其功能诉求分析 77

（3）男性消费者的消费特征及其功能诉求分析 78

（4）女性消费者的消费特征及其功能诉求分析 78

5.2.4 保健酒市场的发展趋势 78

5.3 保健茶市场 80

5.3.1 茶饮市场发展分析 80

5.3.2 保健茶市场的发展现状及竞争格局 81

5.3.3 保健茶的分销渠道分析 82

（1）综合型-场 83

（2）专营型-店 83

（3）-零售店 84

5.3.4 保健茶市场的前景预测 84

第6章：功能食品类产品市场分析 85

6.1 功能性糖果市场 85

6.1.1 功能糖果概述 85

（1）功能糖果的定义 85

（2）功能糖果主要品类分析 85

6.1.2 国内糖果市场与消费情况的分析 85

（1）糖果行业发展现状 85

（2）不同-的糖果市场分析 87

（3）不同品类的糖果市场分析 88

（4）国内的糖果品牌与种类分析 89

6.1.3 功能性糖果的市场分析 90

（1）功能性糖果的主要种类 90

（2）不同种类的功能性糖果市场分析 92

（3）功能性糖果的典型营销案例分析 94

（4）功能性糖果的前景预测 95

6.2 功能性食用油市场 95

6.2.1 功能性食用油概述 95

（1）功能性食用油的定义 95

（2）功能性食用油的分类 96

（3）功能性食用油中的主要功能性配料 96

6.2.2 功能性食用油的发展概况 97

（1）全球功能性食用油的发展现状 97

（2）功能性食用油的研究方向 97

6.2.3 功能性食用油市场分析 97

（1）国内食用油市场发展现状概述 97

（2）功能性食用油的发展现状 101

（3）-的功能性食用油品牌及其诉求点分析 101

6.3 功能性烘焙食品市场分析 102

6.3.1 全球功能性烘焙食品的发展现状 102

6.3.2 国内功能性烘焙食品的发展现状 102

6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料 103

6.3.4 目前国内主要的功能性烘焙食品品牌及其诉求 103

6.4 蜂产品市场 104

6.4.1 蜂产品市场现状分析 104

（1）蜂产品发展现状 104

（2）蜂产品渠道分析 104

（3）蜂产品品牌分析 105

6.4.2 蜂产品市场前景预测 106

6.5 功能性冰激凌市场 106

6.5.1 功能性冰激凌的种类 106

6.5.2 国内冷冻饮品市场的发展现状及其趋势 106

第7章：功能食品行业主要企业生产经营分析 108

7.1 福建雅客食品有限公司经营情况分析 108

7.1.1 企业发展简况分析 108

7.1.2 企业产品结构分析 108

7.1.3 企业销售渠道分析 109

7.1.4 企业经营情况分析 109

（1）企业产销能力分析 109

（2）企业盈利能力分析 109

（3）企业运营能力分析 110

（4）企业偿债能力分析 110

（5）企业发展能力分析 111

7.1.5 企业经营状况优劣势分析 112

7.1.6 企业-动态 112

7.2 冠生园（集团）有限公司经营情况分析 112

7.2.1 企业发展简况分析 112

7.2.2 企业产品结构分析 113

7.2.3 企业销售渠道分析 114

7.2.4 企业经营状况优劣势分析 114

7.2.5 公司下属企业经营情况分析 114

（1）上海冠生园蜂制品有限公司 114

1）企业产销能力分析 114

2）企业盈利能力分析 115

3）企业运营能力分析 115

4）企业偿债能力分析 116

5）企业发展能力分析 116

（2）上海冠生园华佗酿酒有限公司 117

1）企业产销能力分析 117

2）企业盈利能力分析 117

3）企业运营能力分析 118

4）企业偿债能力分析 118

5）企业发展能力分析 119

（3）上海冠生园华光酿酒药业有限公司 119

1）企业产销能力分析 119

2）企业盈利能力分析 120

3）企业运营能力分析 120

4）企业偿债能力分析 121

5）企业发展能力分析 121

（4）上海冠生园食品有限公司 122

1）企业产销能力分析 122

2）企业盈利能力分析 122

3）企业运营能力分析 123

4）企业偿债能力分析 123

5）企业发展能力分析 124

7.3 浙江绍兴东灵-有限公司经营情况分析 125

7.3.1 企业发展简况分析 125

7.3.2 企业产品结构分析 126

7.3.3 企业经营情况分析 126

（1）企业产销能力分析 126

（2）企业盈利能力分析 126

（3）企业运营能力分析 127

（4）企业偿债能力分析 127

（5）企业发展能力分析 128

7.3.4 企业经营状况优劣势分析 129

7.4 海南椰岛（集团）股份有限公司经营情况分析 129

7.4.1 企业发展简况分析 129

7.4.2 公司组织构架分析 130

7.4.3 公司经营情况分析 131

（1）主要经济指标分析 131

（2）企业盈利能力分析 132

（3）企业运营能力分析 132

（4）企业偿债能力分析 133

（5）企业发展能力分析 133

7.4.4 企业产品结构分析 134

7.4.5 企业销售渠道分析 134

7.4.6 企业经营状况优劣势分析 135

7.5 汪氏蜂业集团经营情况分析 136

7.5.1 企业发展简况分析 136

7.5.2 企业产品结构分析 137

7.5.3 企业销售渠道分析 137

7.5.4 企业经营状况优劣势分析 137

7.5.5 公司下属企业经济指标分析 137

（1）江西汪氏蜜蜂园有限公司 137

1）企业产销能力分析 137

2）企业盈利能力分析 138

3）企业运营能力分析 138

4）企业偿债能力分析 139

5）企业发展能力分析 139

（2）吉林汪氏蜜蜂园有限公司 140

1）企业产销能力分析 140

2）企业盈利能力分析 140

3）企业运营能力分析 141

4）企业偿债能力分析 141

5）企业发展能力分析 142



图表目录

图表1：功能食品与-的区别与联系 16

图表2：功能食品按消费群体分类 16

图表3：功能性食品按食品种类划分 17

图表4：功能性食品成分及功效列举 17

图表5：功能食品的演变示意图 18

图表6：功能食品行业经历的发展阶段 19

图表7：功能食品中的主要功能因子分类 21

图表8：1996-2016年-口结构变化情况（单位：%） 30

图表9：1996-2016年65岁及以上老年人口数及老年抚养比变化情况（单位：%，万人） 30

图表10：2001-2016年居民人均-保健支出增长情况（单位：元/人） 31

图表11：2001-2016年食品产业总产值与gdp增长对比情况（单位：%） 33

图表12：2001-2016年食品产业总产值占gdp比重变动情况（单位：%） 34

图表13：建国以来我国居民消费经历的三次升级转型情况 34

图表14：2004-2016年居民消费支出结构变化情况（单位：%） 35

图表15：1990-2016年城乡居民恩格尔系数变动情况（单位：%） 36

图表16：国内功能食品行业重要-政策 37

图表17：2009-2016年功能食品市场规模变化情况（单位：亿元） 39

图表18：2009-2016年营养-进出口情况表（单位：亿美元） 40

图表19：2016年规模以上功能食品制造企业的规模结构（单位：%） 41

图表20：2016年功能食品制造企业在册产品结构图（按保健功能）（单位：%） 41

图表21：2016年功能食品在册产品结构图（按产品形态）（单位：%） 42

本报告为多用户报告，如果您有更多需求，我们可以根据您提出的具体要求；

重新修订报告框架，并在此基础上更多满足您的个性需求，做出合理的报价。

本报告每个季度可以实时更新，免费售后服务一年，

具体内容及订购流程欢迎咨询人员



中信博研研究院-订购热线 010-56019556



中信博研研究院-专员--雷丹 张熙玲



中信博研研究院-订购热线--15313903552

     本公司主营： 投资报告 - 分析报告 - 预测报告 - 市场调研 - 研究报告
     本文链接：https://www.zhaoshang100.com/gongying/84609680.html
     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
     联系电话：15001081554，13436982556，欢迎您的来电咨询！