酱菜全套加工设备芥菜全套加工设备

诸城市兴和机械有限公司为您提供酱菜全套加工设备芥菜全套加工设备。芥菜生产线，辣白菜加工设备价格。还在发愁用什么来制作酱菜类、咸菜类吗？我们是食品设备生产厂家，各类酱菜设备、酸菜设备都有，型号齐全，欢迎您的来电！电话：13563670273 qq：1515026532

酱菜生产线，酱腌菜生产线设备，酱腌菜生产线多少钱价格整机采用304不锈钢制作，设备配有传送装置，和温控系统，可以根据产品进行自动调节，杀菌更-更简单，设备型号根据产量和不同的食品要求来设计，也可以根据车间大小来设计。
我公司生产酱菜生产线设备，各类泡菜、酱菜、榨菜、酸菜、酱黄瓜、海带丝、雪菜、腌菜等各类生产线。兴和机械给您打造适合的设备，公司配有-设计团队，和食品工艺师，真诚为您服务。具体需要根据工艺选择，尽量减少人工的使用，通过输送线、周转车等辅助设备，将车间的设备衔接成一条具有一定自动化水平的生产线，从而降低人工成本，提高生产效率和卫生标准，实现现代工业化加工。
可以根据客户要求定做。

榨菜加工流水线制作方法：

1.分类：由于青菜头品种复杂，耕作栽培各异，自然条件不同，所以青菜头个体形状、单个重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有较大的差别，如混合加工会给风干脱水，盐水渗透带来困难，因此必须分类处理。
(1)个体重150～350克的，可整个加工。
(2)个体重350～500克的，应齐心对破加工。
(3)个体重500克以上的，应划成3～4块做到大小基本一致，竖划老嫩-，青白均匀，防止食用时口感不一。
(4)个体重150克以下及斑点、空心、硬头、箭杆、羊角、老菜等应列为级外菜。
(5)个体重60克以下，不能作为榨菜，只能合在菜尖一起处理。
2.串菜：过去用蔑丝逢中串菜，菜身留下黑洞，且易夹染污物。因此砍菜时可稍留一寸根茎穿蔑，避免损伤菜身。穿菜时大小分别穿串，青面对白面，使有间隙通风。
3.晾架风干：每50公斤菜约需搭架6.5～7叉菜架，大块菜晾架顶，小块菜晾底层，架脚不得摊晾菜串，力求脱水均匀。在2～3级风情况下，一般须晾晒7天，平均水分下降率为：早菜42%、中菜40%、晚期尾菜38%。
4.下架：坚持先晾先下，要求菜头周身活软，无硬心，严格掌握干湿程度，适时下架。 5.剥皮去根：砍掉过长根茎，剥尽茎部老皮。
6.头腌：下架菜块必须当天下池，防止堆积-。头腌每100公斤用盐4公斤，拌和均匀下池，层层压紧排气，早晚追压。反对满池加菜，以免-变质。头腌约需72小时，追去苦水。
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酱菜生产线设备全套设备采用304不锈钢制作，全自动化生产，减少了操作人员对食品的污染。杜绝了二次污染。做出的酱菜，味醇，酱菜入口时，所尝到的脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味等，各味适当，酱菜生产线设备全套构成了酱菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鲜美可口
酱菜生产线设备全套
设备价格不同厂家根据自己不同的理念设计的设备也是不一样的，酱菜生产线设备全套兴和机械拥有-设计研发团队经过19年的经验累积为您打造更合适的设备，欢迎来电咨询
酱菜生产线设备全套
各种各样的酱菜产品，琳琅满目，怎样选择适合的加工设备呢？兴和机械给您打造适合的设备，公司配有-设计团队，和食品工艺师，真诚为您服务。

　酱菜生产线设备的工序流程为：选菜--气浴清洗--切菜--拌盐--发酵腌制（不锈钢腌菜池）--气浴脱盐--土坛腌制半年--滚揉拌料-- 真空包装--巴氏杀菌--风干
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1、人工进行选菜、择菜。
　　2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里，进行清洗处理。
　　3、将清洗好的蔬菜控水，然后运送到切菜区，使用切菜机进行切断处理。
　　4、使用输送线将切好的蔬菜集中，再用物料周转车运送到滚揉机处。
　　5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。
　　6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。
　　7、将腌制好的蔬菜进行脱盐处理。
　　8、将处理好的蔬菜装坛，送到土坛存放区进行发酵腌制。
　　9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
　　10、拌好的蔬菜进行真空包装。
　　11、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。
　　12、杀菌完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，-送到成品区。

酱菜生产全套设备介绍：
全套设备分为、清洗脱盐设备、切菜机。拌料机、包转机、巴氏杀菌机、风干机。全套设备根据产品工艺设计，不同的设备尺寸和型号可供您选择，公司配有-研发团队，给您设计更满意的设备，欢迎来厂考察指导。公司根据不同的产品设计，例如：榨菜小包装的，需要腌制池、切菜机、包装机、 巴氏杀菌机、风干机等，具体需要根据产品工艺来定是否需要清洗机，全套设备自 动化生产，满足您不同的需求。

关于售后：
1.我公司有独立的售后服务部门，出售的所有产品一年质保，维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2.在接到报修通知后，我们将以-的速度-质的服务解决问题。
3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。如果您有什么疑问或问题，可以-与我联系，期待与您合作，兴和机械竭诚为您服务！
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     本公司主营： 血豆腐生产线 - 乳品生产线 - 酱菜生产线 - 丸子生产线 - 灌肠生产线
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